{"id":28214,"date":"2022-04-21T09:45:13","date_gmt":"2022-04-21T13:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/carlosbuenonoticias.com\/?p=28214"},"modified":"2022-04-21T09:45:13","modified_gmt":"2022-04-21T13:45:13","slug":"inabie-incluira-alimentos-mas-saludables-en-escuelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carlosbuenonoticias.com\/?p=28214","title":{"rendered":"INABIE incluir\u00e1 alimentos m\u00e1s saludables en escuelas"},"content":{"rendered":"
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Yasmel Corpor\u00e1n<\/b><\/div>\n
yasmel.corporan@listindiario.com<\/b><\/div>\n
Santo Domingo, RD<\/b><\/div>\n
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El director del Instituto Nacional de Bienestar Es\u00adtudiantil (Inabie), V\u00edctor Castro, manifest\u00f3 que esa entidad trabaja en la eje\u00adcuci\u00f3n de mecanismos pa\u00adra disminuir los niveles de az\u00facar en los alimentos que suplen diariamente en el desayuno y almuerzo escolar.<\/p>\n

Con el fin de combatir la obesidad y el sobrepeso en los estudiantes dominica\u00adnos, el funcionario explic\u00f3 el pasado martes, al asistir al Desayuno de List\u00edn Dia\u00adrio, donde estuvieron pre\u00adsentes el presidente del Consejo de Administra\u00adci\u00f3n de Editora List\u00edn Dia\u00adrio, Manuel Corripio, y el director de este diario, Mi\u00adguel Franjul, que el Inabie a\u00fana esfuerzos para elabo\u00adrar un men\u00fa mucho m\u00e1s saludable y acorde con las necesidades alimenticias de los menores.<\/p>\n

El titular de la depen\u00addencia del Ministerio de Educaci\u00f3n (Minerd), ma\u00adnifest\u00f3 que en una de sus reuniones con los encarga\u00addos de la Direcci\u00f3n de Nu\u00adtrici\u00f3n y del Departamen\u00adto de Mejoramiento de Calidad, se percataron de que la cantidad de az\u00facar ingerida por la matr\u00edcu\u00adla estudiantil dominicana es muy alta, hasta el pun\u00adto de llegar a considerarse \u201cda\u00f1ina\u201d.<\/p>\n

\u201cEn uno de nuestros en\u00adcuentros nos percatamos de que se estaba dando una situaci\u00f3n, y es que los ni\u00f1os est\u00e1n consumiendo mucha az\u00facar, cuando no\u00adsotros vimos esa cantidad nuestra Direcci\u00f3n de Nutri\u00adci\u00f3n tom\u00f3 la decisi\u00f3n de re\u00adtirar esos alimentos\u201d, expli\u00adc\u00f3 Castro.<\/p>\n

Componentes nutritivos<\/strong>
\nAsimismo, el funcionario sostuvo que en conjunto con los suplidores de Inabie est\u00e1n utilizando mecanis\u00admos y variantes para dis\u00adminuir los niveles de este componente nutritivo.<\/p>\n

\u201cHemos estado en con\u00adversaci\u00f3n con nuestros su\u00adplidores porque muchos de ellos han creado formulas.La idea no es quitarle los alimentos dulces de golpe a un ni\u00f1o que ya est\u00e1 acos\u00adtumbrado a consumirlos, sino m\u00e1s bien empezar a reemplazarlos poco a poco por unos m\u00e1s saludables\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Sostuvo que para llevar un control de los resulta\u00addos, una vez se comience a implementar estos meca\u00adnismos en los men\u00fas esco\u00adlares, el Instituto de Bienes\u00adtar Estudiantil planea crear un registro anual para vali\u00addar con datos cuantitativos y cualitativos la dimensi\u00f3n del impacto en la salud de los estudiantes.<\/p>\n

Como muestra de su in\u00adter\u00e9s en \u201ctrabajar directa\u00admente en mejorar la cali\u00addad de los alimentos que consumen los alumnos\u201d, Castro indic\u00f3 que desde el organismo tambi\u00e9n se de\u00adsarrollan jornadas de eva\u00adluaci\u00f3n, para determinar el nivel de desnutrici\u00f3n u obesidad de cada alumno y partiendo de los resulta\u00addos de esa revisi\u00f3n se tra\u00adzan pautas para ayudarlos a remediar esa condici\u00f3n de salud y contribuir a su bienestar.<\/p>\n

\u201cEs inminente que si el ni\u00f1o encuentra los valores nutricionales que necesita su organismo en su mismo centro educativo, eso se ve\u00adr\u00e1 reflejado en su desempe\u00ad\u00f1o acad\u00e9mico\u201d, expuso el servidor p\u00fablico durante la entrevista.<\/p>\n

Especialista<\/strong>
\nMientras que la nutri\u00f3lo\u00adga pedi\u00e1trica Nilka Romero explic\u00f3 el porcentaje de nu\u00adtrientes que se recomienda ingerir a los escolares.<\/p>\n

\u201cPor lo regular un ni\u00f1o que se encuentra estudian\u00addo debe ingerir diariamen\u00adte entre un 10 y un 15 por ciento de prote\u00edna; de gra\u00adsas debe consumir entre un 30 y 35 por ciento\u201d, indico, al tiempo que sostuvo que el porcentaje m\u00e1s alto de nutrientes por lo general son los carbohidratos, en\u00adtre un 50 y un 60 por cien\u00adto.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 la doctora Romero a periodistas de es\u00adte diario, la dieta nutritiva de los escolares debe con\u00adtener los siguientes alimen\u00adtos: cereales, tub\u00e9rculos, ra\u00edces, pl\u00e1tanos, hortalizas, verduras, vegetales y frutas.<\/p>\n

Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que se deben incluir para una ali\u00admentaci\u00f3n integral las car\u00adnes, la leche y sus deriva\u00addos.<\/p>\n

Sin embargo, la especia\u00adlistaen nutrici\u00f3n hizo la aco\u00adtaci\u00f3n de que las porciones y el nivel de az\u00facar deben variar dependiendo de las caracter\u00edsticas de cada ni\u00ad\u00f1o, por lo que debe tomarse en cuenta su peso, estatura y edad.<\/p>\n

Romero recomend\u00f3 al Inabie tomar en cuenta es\u00adtas consideraciones, ade\u00adm\u00e1s del aporte cal\u00f3rico y proteico que contengan los alimentos que se incluyen en el men\u00fa de almuerzo y desayuno escolar.<\/p>\n

\u201cUn ni\u00f1o tiene que comer de cinco a seis comidas du\u00adrante el d\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3 Rome\u00adro. Igualmente explic\u00f3 que el desayuno debe ser valo\u00adrado con primacia al tratar\u00adse de la primera comida que recibe el cuerpo del ni\u00f1o.<\/p>\n

SEPA M\u00c1S<\/strong>
\nEl consumo por regi\u00f3n del pa\u00eds
\nMen\u00fa regional.<\/strong>
\nEl men\u00fa se adapta a las necesidades de las fami\u00adlias de cada regi\u00f3n, de\u00adnominado \u201cmen\u00fa regio\u00adnalizado\u201d, ya que esen base a los productos ali\u00admenticios que se consu\u00admen en cada zona del territorio. Por ejemplo, Ruth Cairo, encargada del departamento de Sa\u00adlud y Nutrici\u00f3n, dijo \u201cen la regi\u00f3n sur se consume mucha harina y pesca\u00addo, y en el norte m\u00e1s la carne y los v\u00edveres.<\/p>\n<\/div>\n

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